Białkowe odżywki, Proteina

Bez białka nie można uzyskać przyrostu masy mięśniowej. Białko jest podstawowym budulcem mięśni i tkanek. Dodatni bilans azotowy jest podstawą do przyrostu masy mięśniowej. Dzienne zapotrzebowanie na białko dla kulturystów wynosi 1,8-2,0g na każdy kilogram masy ciała. W praktyce było by to trudne do zrealizowania z uwagi na konieczność spożycia olbrzymiej ilości pokarmu. W związku z tym zalecane jest wspomaganie diety odżywkami białkowymi.