Egipski olej z czarnuszki tłoczony na zimno

Produkt OLVITA stanowi w pełni naturalny olej pozyskiwany z wyselekcjonowanych nasion czarnuszki egipskiej (Nigella Sativa). Wytwarzany w Polsce z zastosowaniem klasycznej techniki zimnego tłoczenia, dzięki czemu zachowuje kompletny profil składników odżywczych i związków bioaktywnych obecnych w surowcu.

Technologia produkcji chroniąca wartości odżywcze

Produkt powstaje poprzez tłoczenie niepraźonych nasion w niskiej temperaturze, co gwarantuje nienaruszony profil kwasów tłuszczowych w ich pierwotnej postaci. Olej pozostaje nierafinowany i wolny od procesów oczyszczania, co przekłada się na zachowanie wszystkich naturalnych właściwości. Dzięki tej technologii charakteryzuje się wyrazistym, lekko ostrym, przyprawowo-pieprznym aromatem oraz naturalnie brązową barwą.

Kompleksowy profil składników odżywczych

Olej z czarnuszki OLVITA stanowi bogate źródło cennych substancji aktywnych:

Profile kwasów tłuszczowych

  • Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (57-58%) – obejmują niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT).
  • Kwasy omega-6 (57g/100g) – uczestniczą w kluczowych procesach metabolicznych.
  • Kwasy omega-9 (22,6g/100g) – wspierają zdrowie układu krążenia.
  • Kwasy omega-3 (0,3g/100g) – niezbędne dla funkcji poznawczych i sercowo-naczyniowych.
  • Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (25-26%) – przyczyniają się do prawidłowego profilu lipidowego.

Związki bioaktywne

  • Tymochinon (500 mg/100g) – dominujący związek aktywny nasion czarnuszki.
  • Nigellon – naturalny komponent o działaniu wspomagającym.
  • Witaminy A, C, E – naturalne przeciwutleniacze.
  • Pierwiastki śladowe – uczestniczące w procesach fizjologicznych.
  • Fitosterole – wpływające pozytywnie na gospodarkę cholesterolową.

Wieloaspektowe wsparcie dla organizmu

Czarnuszka od stuleci doceniana jest za swoje szerokie spektrum działania prozdrowotnego:

Wpływ systemowy

  • Stymuluje system immunologiczny – wzmacnia naturalną barierę obronną organizmu.
  • Wykazuje aktywność przeciwzapalną – wspomaga łagodzenie procesów zapalnych.
  • Posiada właściwości antyoksydacyjne – neutralizuje działanie wolnych rodników uszkadzających komórki.
  • Ułatwia detoksykację – wspiera eliminację szkodliwych substancji z organizmu.

Układ oddechowy

  • Łagodzi zapalne procesy w drogach oddechowych.
  • Wspiera przy astmie oskrzelowej – ułatwia prawidłową funkcję układu respiracyjnego.
  • Wykazuje efekt przeciwhistaminowy – może minimalizować objawy alergiczne.

Układ krążenia

  • Wspomaga funkcjonowanie serca i całego systemu naczyniowego.
  • Optymalizuje profil lipidowy krwi – pozytywnie wpływa na poziom frakcji cholesterolu.
  • Uczestniczy w regulacji ciśnienia tętniczego.

Gospodarka metaboliczna

  • Pomaga normalizować glikemię.
  • Wspiera przemiany węglowodanowe.
  • Uczestniczy w regeneracji komórek wysp trzustkowych.

Dawkowanie i sposób użycia

Zalecana dzienna dawka wynosi 1 łyżeczkę (4g), którą można przyjmować bezpośrednio lub dodawać do przygotowanych dań. Osobom wrażliwym na intensywny aromat zaleca się mieszanie z łagodniejszymi olejami, na przykład lnianym czy słonecznikowym.

Dzienną ilość można rozdzielić na kilka mniejszych dawek przyjmowanych w ciągu dnia. Jedno opakowanie wystarcza na około 58 dni stosowania zgodnie z zalecanym dawkowaniem.

Zastosowanie w kuchni

Olej z czarnuszki należy wykorzystywać bez poddawania obróbce termicznej. Doskonale sprawdza się jako:

  • Dressing do świeżych sałat i surówek – wzbogaca profil smakowy i odżywczy.
  • Komponent dipów i sosów – dodaje charakterystycznej nuty aromatycznej.
  • Dodatek do twarogów i warzyw – uwydatnia ich naturalne walory smakowe.
  • Finalizacja ugotowanych dań – aplikowany po zakończeniu procesu gotowania.

Wartość odżywcza pojedynczej porcji

Jedna łyżeczka produktu (4g) zawiera:

  • Wartość energetyczna: 148 kJ / 36 kcal (2% RWS).
  • Tłuszcz ogółem: 4g (6% RWS).
  • W tym kwasy nasycone: 0,6g (3% RWS).
  • Węglowodany, białko, sól: 0g.

Warunki przechowywania

Produkt należy magazynować w miejscu chronionym przed światłem, w temperaturze pokojowej. Po pierwszym otwarciu zaleca się przechowywanie w lodówce. W obniżonej temperaturze olej może zwiększać gęstość lub tracić przejrzystość – to naturalne zjawisko przemijające, które nie obniża jakości produktu.

Szczegóły produktu

Olej OLVITA wytwarzany jest w Polsce przez przedsiębiorstwo Olvita Gołuch sp.k. z Marcinkowic. Produkt dystrybuowany jest w szklanej butelce w ciemnej tonacji z nakrętką wyposażoną w dozownik, co zabezpiecza przed ekspozycją na światło i umożliwia precyzyjne dozowanie.

Minimalny okres przydatności: 12 miesięcy licząc od daty produkcji.

Nota dla osób z alergiami

Produkt może zawierać śladowe ilości: glutenu, sezamu, soi, orzeszków ziemnych oraz orzechów (ziemnych, laskowych, włoskich, makadamia, migdałów) – w związku z produkcją w zakładzie przetwarzającym wymienione składniki.

Oleje pozyskiwane metodą zimnego tłoczenia są produktami w pełni naturalnymi, dlatego kolejne partie mogą wykazywać różnice w barwie, aromacie i smaku – stanowią one naturalne cechy produktu i nie wpływają na jego skład chemiczny.