MedFuture Zielona Herbata Matcha Bio to certyfikowany produkt BIO w formie delikatnego, jaskrawozielonego proszku, powstałego z ręcznie zebranych i starannie zmielonych liści zielonej herbaty. Łączy w sobie wielowiekową japońską tradycję z najwyższymi standardami współczesnej produkcji ekologicznej.
Historia i tradycyjna produkcja
Choć korzenie matchy sięgają Chin, to właśnie w Japonii stała się ona integralną częścią ceremonialnego parzenia herbaty. Nasz produkt powstaje w wyniku specjalnego procesu – liście odmiany tencha gotuje się na parze, suszy, a następnie mieli na mikronoskopijny proszek. W trakcie produkcji usuwane są łodygi, gałązki oraz żyłki, dzięki czemu wykorzystywane są wyłącznie najbardziej delikatne fragmenty liści.
Czysty skład bez dodatków
Produkt zawiera wyłącznie 100% sproszkowanej zielonej herbaty Matcha – bez konserwantów, barwników ani jakichkolwiek substancji dodatkowych. Jest to w pełni naturalny produkt certyfikowany jako BIO, bezglutenowy oraz przyjazny dla osób stosujących dietę wegetariańską i wegańską.
Wartości odżywcze w 100 g produktu:
- Energia: 1502 kJ / 358 kcal.
- Tłuszcze: 4 g (w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1 g).
- Węglowodany: 38 g (w tym cukry 0,8 g).
- Błonnik pokarmowy: 29 g.
- Białko: 28 g.
- Sól: 0,01 g.
Kompleks witamin i składników mineralnych
Matcha stanowi prawdziwą kopalnię witamin oraz minerałów. Dostarcza witaminę A, grupę witamin z kompleksu B, witaminy C, E oraz K, a także szereg cennych mikroelementów. W jej składzie znajdują się również aktywne substancje biologiczne: antyoksydanty, błonnik pokarmowy, aminokwas L-teanina, polifenole, katechiny, chlorofil oraz EGCG (galusan epigallokatechiny).
Niezrównana siła antyoksydacyjna
Matcha wyróżnia się wyjątkowo wysokim potencjałem przeciwutleniającym w porównaniu do innych form zielonej herbaty. Pojedyncza porcja naparu z matchy dostarcza tyle samo substancji bioaktywnych, co około 1,5 litra klasycznej zielonej herbaty! To sprawia, że skutecznie wspiera organizm w neutralizacji wolnych rodników oraz wykazuje właściwości przeciwzapalne.
Wpływ na funkcjonowanie organizmu
Matcha zapewnia naturalny wzrost energii przypominający działanie kawy, lecz pozbawiony jej negatywnych skutków ubocznych. Bogactwo aminokwasu L-teaniny działa pobudzająco, jednak nie wywołuje zdenerwowania ani drżenia kończyn. Dzięki temu matcha:
- Stymuluje i dodaje wigoru.
- Poprawia zdolność koncentracji oraz funkcje poznawcze.
- Wspiera naturalną odporność organizmu.
- Działa przeciwzapalnie.
- Nie powoduje nadmiernego pobudzenia charakterystycznego dla kawy.
Różnorodne możliwości wykorzystania
Matcha sprawdza się w wielu kulinarnych zastosowaniach. Można ją przygotować jako klasyczny japoński napar lub wykorzystać jako składnik różnych napojów i dań:
- Napoje: latte z matchy, koktajle owocowo-warzywne, zimne napoje orzeźwiające.
- Słodkości: domowe lody, ciasta, kruche ciasteczka.
- Inne zastosowania: dodatek do wypieczonych produktów lub deserów.
Instrukcja przygotowania naparu
Sporządzenie napoju z matchy jest proste i nie wymaga dużo czasu:
- Odważ 1 płaską łyżeczkę proszku na 200-250 ml płynu.
- Rozpuść proszek w małej porcji (ok. 100 ml) wody o temperaturze maksymalnie 80°C.
- Energicznie wymieszaj, idealnie przy użyciu spieniacza do mleka lub bambusowej trzepaczki.
- Dolej wodę do pożądanej objętości napoju.
Warunki przechowywania
W celu zachowania pełni właściwości produktu należy go przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym oraz chłodnym miejscu, chronionym przed bezpośrednim nasłonecznieniem. Opakowanie powinno być niedostępne dla dzieci.
Nie należy przekraczać zalecanej dziennej porcji. Produkt nie może być traktowany jako substytut urozmaicone diety.
